▲ICHIBA FOODS のスタッフがベトナムの伝統衣装「アオザイ」を着用し、皆様をお迎えしております。

今回のFOODEXでは…
私たち輸入部門「Ichiba Foods」は、ベトナムの魅力溢れる農産物・水産物を、日本の皆さまにもっと美味しいベトナム食材を知っていただきたいという想いで出展しました。
特に大好評だったのは、ライチ、ロンガン、ジャックフルーツ、マンゴー、ドラゴンフルーツなどの冷凍トロピカルフルーツ！
実際に解凍したフルーツをご試食いただいた方からは「甘くて美味しい！」「思ったよりもフレッシュ！」という嬉しいお声をたくさんいただきました。

フレッシュの果物では、バナナとマンゴーの取り扱いがあります。
また、今年は胡椒、カシューナッツ、コーヒー、お米といった乾物商品も初めてご紹介させて頂きました。
どれもベトナムからの直輸入で、高品質かつ安心してお使いいただけるものばかりです。

そして今回の目玉は…
エビから作られた魚醤（ヌックマム）！
魚から作るのが一般的な魚醤ですが、こちらはエビを使用しており、ふわっと甘みが広がるやさしい味わいが特長です。
「これまでのヌックマムと全然違う！」「日本の料理にも合いそう！」と、多くの方にご興味を持っていただきました。